Copriseh desplegará blindaje sanitario en Hidalgo durante las Fiestas Patrias

15 septiembre, 2026 bienestar, cuidado, Prevencion, Proteccion, Recintos, Seguridad, Supervision 3 min de lectura

Con el firme objetivo de cuidar el bienestar de las familias hidalguenses durante los festejos patrios, las autoridades estatales pusieron en marcha la estrategia de Copriseh vigilancia sanitaria fiestas. A través de la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) y la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), este despliegue preventivo abarcará las 12 delegaciones sanitarias para garantizar condiciones óptimas de higiene en los 84 municipios de la entidad.

Bajo la supervisión de su titular, Alberto Mercado Hernández, el personal operativo reforzará las inspecciones en plazas públicas, ferias y recintos de alta afluencia. Por un lado, la Copriseh implementará operativos de inspección sanitaria en el recinto. En este sentido, se supervisará a comerciantes y manejadores de alimentos, bebidas y productos de tabaco. Por otra parte, las labores se articularán junto con los ayuntamientos, Seguridad Pública y Protección Civil. Por lo tanto, las instituciones garantizarán la protección de la salud pública.

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Capacitación previa a comerciantes y manejadores de alimentos

Como medida preventiva, personal de la Copriseh brindó capacitaciones previas a los vendedores que se instalarán los días 15 y 16 de septiembre en las principales explanadas del estado.

Las sesiones se centraron en la correcta higiene personal, el indumentaria de protección, el lavado constante de manos, la conservación de materias primas y el control adecuado de residuos para evitar contaminaciones.

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Verificaciones sanitarias

Durante las celebraciones, brigadas de verificación recorrerán las zonas de festejo para constatar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-251. Entre los puntos clave que deberán cumplir los establecimientos destacan:

Lavado de manos frecuente, uso de mandil, cubrepelo y cubreboca según la actividad.
Mantener uñas cortas, limpias y sin esmalte, evitando el uso de accesorios como anillos, pulseras o relojes.
Evitar el contacto directo entre el dinero y los alimentos, o implementar medidas de barrera si una sola persona realiza ambas tareas.

Prohibición estricta de comer, fumar o toser sobre los alimentos y superficies de trabajo.
Mantener equipos, utensilios y trapos limpios y desinfectados.
Contar con agua potable, jabón, toallas desechables, gel antibacterial y depósitos de basura con tapa.
Mantener los alimentos protegidos del polvo y lluvia en vitrinas cerradas, asegurando la correcta refrigeración de perecederos y la revisión de fechas de caducidad.

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Medidas de seguridad y vías de denuncia ciudadana

Las autoridades advirtieron que, en caso de detectar irregularidades que pongan en riesgo la salud pública, las brigadas aplicarán medidas que van desde el aseguramiento y destrucción de productos hasta la suspensión temporal de trabajos o servicios.

Se invita a la ciudadanía a reportar cualquier anomalía sanitaria en la preparación o venta de alimentos al teléfono 771 718 1756, extensión 107, o mediante el correo electrónico quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx.