¿Antojo de Chiles en Nogada? la chef Cecilia Maya tendrá curso
Desde la cocina de la chef Cecilia Maya en el Estudio Gastronómico AITIA podrás tomar el curso de Chiles en Nogada desde tu casa.
¿Qué tienen en común el marlín, el picadillo, los toritos y los Chiles en Nogada? Que ahora podrán convertirse en protagonistas de una mesa mexicana gracias a un nuevo curso gastronómico en línea impulsado por Estudio Gastronómico AITIA.
De cara a las fiestas patrias, el espacio culinario abrió una propuesta para quienes buscan aprender, cocinar y también encontrar una alternativa para emprender a partir de uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana: el chile relleno.
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De la mano de la Chef Cecilia Maya, las y los participantes aprenderán paso a paso a preparar cuatro distintas recetas, desde los sabores marinos de los chiles rellenos de marlín, hasta los tradicionales chiles rellenos de picadillo.
La propuesta también incluye los toritos, una preparación pensada para botanear, y uno de los grandes protagonistas de la temporada: los Chiles en Nogada, cuya combinación de chile poblano, relleno y salsa de nuez se convierte cada año en uno de los sabores más esperados de septiembre.
La dinámica será completamente en línea y vía Zoom. Quienes se inscriban recibirán la lista de ingredientes para que puedan adquirirlos de acuerdo con el número de personas que deseen cocinar, y posteriormente prepararán las recetas al mismo tiempo que la chef durante las sesiones virtuales.
Las clases están programadas para los jueves 3 y 10 de septiembre, así como los viernes 4 y 11 de septiembre, en un horario de 17:00 a 19:00 horas.
El costo promocional es de 400 pesos por el curso completo. Para asegurar un lugar se solicita un 50 por ciento de anticipo, mientras que el resto puede cubrirse al finalizar la primera clase.
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Más que una clase de cocina, la propuesta apuesta por acercar saberes y sabores de la gastronomía mexicana a las cocinas cotidianas, justo en una temporada en la que los aromas patrios comienzan a ocupar un lugar especial en la mesa.
Las personas interesadas pueden apartar su lugar mediante mensaje directo a Estudio Gastronómico AITIA.
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