Los 37 Pueblos con Sabor se reunirán en el festival gastronómico más grande de Hidalgo
La gastronomía hidalguense tendrá una gran vitrina el próximo mes con la realización de “Sabor a Hidalgo”, un festival que reunirá en un solo lugar a los 37 municipios que cuentan con el distintivo Pueblos con Sabor, una estrategia que reconoce la riqueza culinaria y cultural de distintas regiones del estado.
El encuentro busca promover la identidad gastronómica de Hidalgo a través de sus platillos tradicionales, ingredientes emblemáticos y experiencias turísticas, además de generar oportunidades para cocineras tradicionales, productores y prestadores de servicios turísticos.
Un recorrido por los sabores de Hidalgo
Quienes asistan podrán conocer y degustar los platillos que distinguen a cada uno de los municipios participantes, elaborados por cocineras y cocineros tradicionales que mantienen vivas recetas transmitidas de generación en generación.
Además de la oferta gastronómica, los visitantes podrán acercarse a los atractivos turísticos de cada destino, conocer experiencias de turismo comunitario y descubrir las tradiciones que rodean la preparación de los alimentos más representativos del estado.
La iniciativa forma parte de las acciones para posicionar a Hidalgo como un destino donde la gastronomía se convierte en una puerta de entrada para conocer su historia, cultura y diversidad regional.
LEE: Derecho al voto o del que otros decidan
La Misión llevará el chile rayado
Uno de los invitados especiales de esta edición será el municipio de La Misión, que presentará el chile rayado, producto que recientemente obtuvo su denominación de origen geográfica y que se ha consolidado como uno de los ingredientes más representativos de la cocina hidalguense.
Su participación permitirá a las y los asistentes conocer más sobre este producto, su proceso de elaboración y la importancia que tiene para la identidad gastronómica de la Sierra Gorda hidalguense.
Talleres, catas y actividades culturales
El festival también incluirá catas de destilados, talleres culinarios impartidos por cocineras tradicionales, recorridos turísticos, actividades culturales y espacios para la venta de artesanías, tanto de Hidalgo como de entidades invitadas.
Con estas actividades se busca ofrecer una experiencia integral que permita a los visitantes conocer no solo los sabores del estado, sino también las expresiones culturales que forman parte de cada comunidad.
El festival “Sabor a Hidalgo” se llevará a cabo el sábado 1 de agosto, de 10:00 a 20:00 horas, en la plaza principal del Pueblo Mágico de Zempoala.
La entrada será gratuita, por lo que se espera la llegada de visitantes de distintas regiones del estado y de otras entidades interesadas en conocer la riqueza gastronómica que distingue a Hidalgo.
- El costo oculto de la minería a cielo abierto
- ¿Cuándo inicia la Liga MX Femenil? Todo lo que debes saber del Apertura 2026
- Hidalgo: SSH y SEPH promueven el autocuidado a más de 7 mil estudiantes y familias
