Alas para pensar, Alas para volar, Alas de libertad
Seccion de cocina y gastronomia
Te invito a realizar este maravilloso postre,
que a simple vista pudiera ser algo complicado; permíteme decirte que te
sorprenderás porque además de gozar al degustarlo segura estoy que conseguirás
divertirte en la cocina, y si tienes la oportunidad de disfrutar este momento
con alguien, entonces prepárate para pasar una gran tarde. Recuerda los
momentos los hacemos nosotros, entonces gózalos
Este postre tiene su historia, y el significado de la palabra es algo así como “levántame el ánimo” se dice que Ado Campeol, es quien es bautizado por los medios italianos como el “padre del tiramisú” dueño del Le Beccherie, un restaurante en Treviso al norte de Italia de ahí el origen del mismo. Realmente es un postre que no tiene gran dificultad, pero si cuenta con un exquisito sabor, digno de cualquier evento, conocido internacionalmente. También es importante mencionar que muchas personas modifican la receta original y se adjudican la paternidad de tan delicioso postre; contando con variedad de versiones que muchas veces no hacen justicia al original.
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Su origen se da con las culturas prehispánicas, proviene del náhuatl “molli o mulli” que significa “Salsa”. El mas conocido sin duda es el mole Poblano sin embargo es importante recalcar que en toda la República Mexicana se elaboran una gran variedad de este delicioso platillo en los cuales pueden tener diferentes características como el color, sabor o texturas.
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Receta y foto: Chef Cecilia Maya Hola, como siempre es un gusto poder invitarte a realizar una receta que,
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