Convierten café de Zacatlán en joyería, vino y licor artesanal

20 mayo, 2026 agroindustria, café, Puebla, San Cristóbal Xochimilpa, Zacatlán 1 min read

En San Cristóbal Xochimilpa, Zacatlán, Puebla, muestran su creatividad con los diversos giros al café, donde la agroindustria los ayuda a crear joyería, vino y licor.

Productoras y productores de San Cristóbal Xochimilpa, en el municipio de Zacatlán, Puebla, apostaron por darle un nuevo giro al café de la región mediante un taller de transformación agroindustrial que abrió la puerta a nuevas formas de comercialización y aprovechamiento del grano.

La actividad fue organizada por el Gobierno Municipal de Zacatlán, a través de la Dirección de Desarrollo Rural, en coordinación con el Voluntariado de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Puebla.

CONTINÚA LEYENDO: Dinosaurios, acrobacias y magia: el Circo de Valores conquista a familias poblanas

Durante la jornada, las y los participantes elaboraron distintos productos derivados del café, mostrando cómo este cultivo puede convertirse en algo más que una bebida tradicional.

Entre los productos desarrollados destacaron la bisutería artesanal hecha con granos de café, así como la preparación de licor cremoso de café y vino de café, alternativas que buscan generar mayor valor agregado para las familias caficultoras.

Las actividades también estuvieron enfocadas en fortalecer conocimientos sobre transformación de productos regionales y ampliar las posibilidades de venta para pequeños productores.

Con este tipo de talleres, habitantes de comunidades cafetaleras buscan diversificar sus ingresos y aprovechar el potencial comercial de uno de los productos más representativos de la región serrana de Puebla.