Ixmiquilpan convoca a participar en Pesca de Sabores
Atención amantes de la cocina, Ixmiquilpan invita a participar en el 1° Concurso Gastronómico a base de pescado “Pesca de Sabores”.
En el marco del festival de Semana Santa “Fe y tradición de Ixmiquilpan”, autoridades locales anunciaron el 1° Concurso Gastronómico a base de pescado “Pesca de Sabores”, una apuesta por reunir gastronomía, cultura y talento local en un mismo espacio.
El evento, impulsado por la Dirección de Desarrollo Agropecuario y Proyectos Productivos, se llevará a cabo el próximo 4 de abril, a las 12:00 horas, en el Jardín Principal de Ixmiquilpan, donde se espera la participación de productoras y productores acuícolas, así como del público en general.
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La convocatoria invita a presentar un platillo típico elaborado con pescado —de especies como carpa, tilapia, trucha o bagre— utilizando ingredientes frescos de la región, con el objetivo de resaltar el sazón local y la creatividad culinaria.
Entre los requisitos destacan la presentación del platillo para degustación, la explicación de la receta, así como la decoración del espacio, además del uso de un kit sanitario que garantice condiciones adecuadas de higiene. También se permitirá a los participantes promocionar sus proyectos mediante material informativo como trípticos o banners.
El registro podrá realizarse el mismo día del evento, en un horario de 9:00 a 11:00 horas, en las oficinas de la dependencia organizadora.
El jurado evaluará aspectos como la limpieza e higiene, la presentación del platillo y del espacio, así como el sabor, textura y aroma durante la degustación.
La premiación contempla incentivos económicos para los tres primeros lugares, con montos de 5 mil, 3 mil y 2 mil pesos, respectivamente.
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Con el lema “Déjate pescar por el gran sabor de Ixmiquilpan”, esta actividad busca no solo promover la cocina regional, sino también fortalecer el consumo local, la identidad gastronómica y el encuentro comunitario en una de las celebraciones más representativas del municipio.
