{"id":9711,"date":"2026-06-09T12:11:33","date_gmt":"2026-06-09T18:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alasmedios.com\/?p=9711"},"modified":"2026-06-09T12:11:37","modified_gmt":"2026-06-09T18:11:37","slug":"aroma-a-triunfo-puebla-busca-coronar-al-mejor-cafe-de-especialidad-de-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alasmedios.com\/index.php\/2026\/06\/09\/aroma-a-triunfo-puebla-busca-coronar-al-mejor-cafe-de-especialidad-de-2026\/","title":{"rendered":"Aroma a triunfo: Puebla busca coronar al mejor caf\u00e9 de especialidad de 2026"},"content":{"rendered":"\n

La carrera por encontrar el mejor caf\u00e9 de Puebla ya tiene finalistas, conoce cu\u00e1ndo se celebrar\u00e1 la \u201cCalidad en Taza 2026, Por Amor a Puebla\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los pr\u00f3ximos 13 y 14 de junio<\/strong>, en el marco de la Convenci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 (CONCAFE)<\/strong>, se celebrar\u00e1 la etapa decisiva del concurso \u201cCalidad en Taza 2026, Por Amor a Puebla\u201d<\/strong>, uno de los cert\u00e1menes m\u00e1s importantes del pa\u00eds para reconocer la excelencia en la cafeticultura de especialidad.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro reunir\u00e1 a productores que lograron superar un riguroso proceso de selecci\u00f3n, en el que especialistas evaluaron decenas de muestras procedentes de distintas regiones cafetaleras del estado.<\/p>\n\n\n\n

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Del 1 al 6 de junio<\/strong>, un equipo de catadores de CAFECOL A.C.<\/strong> analiz\u00f3 las 30 muestras semifinalistas<\/strong>, de las cuales \u00fanicamente 10 lotes<\/strong> avanzaron a la gran final. En esta fase, los caf\u00e9s ser\u00e1n sometidos a una evaluaci\u00f3n especializada por catadores certificados Q Grader<\/strong>, quienes aplicar\u00e1n los est\u00e1ndares internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA)<\/strong> para determinar su calidad.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s del reconocimiento, el certamen busca abrir oportunidades comerciales para las y los productores mediante una subasta especializada<\/strong>, en la que participar\u00e1n compradores interesados en caf\u00e9s de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

Los tres mejores caf\u00e9s recibir\u00e1n premios econ\u00f3micos. El primer lugar obtendr\u00e1 30 mil pesos<\/strong>, el segundo 20 mil pesos<\/strong> y el tercero 10 mil pesos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Los productores finalistas son Clemencia \u00c1ngel Arriaga<\/strong> y Aureliano Romero Manzano<\/strong>, de Huitzilan de Serd\u00e1n<\/strong>; Floriberto L\u00f3pez L\u00f3pez<\/strong>, de Zongozotla<\/strong>; Bernab\u00e9 Rodr\u00edguez Herrera<\/strong>, Ren\u00e9 Hern\u00e1ndez Huerta<\/strong>, Julia Andr\u00e9s Moreno<\/strong>, Martina Dorantes S\u00e1nchez<\/strong> y Mercedes G\u00e1lvez Andr\u00e9s<\/strong>, de Eloxochitl\u00e1n<\/strong>; Silvestre Fernando Castro Rodr\u00edguez<\/strong>, de Ajalpan<\/strong>; y Bernab\u00e9 Eduardo Sevilla Ram\u00edrez<\/strong>, de Xicotepec de Ju\u00e1rez<\/strong>.<\/p>\n\n\n