Sabemos perfectamente que las papas fritas son consumidas con frecuencia casi en cualquier lado, pero la receta que traemos para ti ahora no son unas simples papas equivalentes a una comida r\u00e1pida, ahora haremos de este plato simple un poco mas rico y saludable; te platicar\u00e9 de este delicioso procedimiento y un poco de su origen.<\/p>\n\n\n\n
Receta y foto: Chef Cecilia Maya<\/em><\/p>\n\n\n\n La comida quebequense entre otras delicias tiene como uno de sus platos emblem\u00e1ticos esta singular forma de elaborar y enaltecer unas papas, y claro te garantizo que te gustar\u00e1n, atr\u00e9vete a probarlas.<\/p>\n\n\n\n Un simple mont\u00f3n de papas acompa\u00f1ado de un fondo (caldo de res-gravy-algo m\u00e1s espesa-) y un delicioso queso, este platillo ha traspasado fronteras mostrando un renacimiento no s\u00f3lo en Canad\u00e1; se ha convertido en algunos lugares en un platillo gourmet en restaurantes de su pa\u00eds vecino cercano y se acostumbran desde puestos callejeros<\/p>\n\n\n\n La historia se remonta a los bares rurales de Quebec en la d\u00e9cada de 1950 siendo popular en todo Canad\u00e1, se dice tambi\u00e9n que naci\u00f3 en las granjas canadienses de la regi\u00f3n de Quebec, donde les sobraban trozos de queso y los empleaban para mezclarlo con patatas fritas y salsa de carne, siendo ahora una de las exquisiteces de la Street food quebequense. Fue creada por cocineros apasionados que quer\u00edan brindar alegr\u00eda y comida rica a sus clientes; como todo en la gastronom\u00eda: muchas de las recetas han sido creadas por accidentes; por peque\u00f1os experimentos que terminan siendo delicadezas al paladar.<\/p>\n\n\n\n