{"id":11113,"date":"2026-07-19T08:00:00","date_gmt":"2026-07-19T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alasmedios.com\/?p=11113"},"modified":"2026-07-17T15:41:03","modified_gmt":"2026-07-17T21:41:03","slug":"tres-joyas-gastronomicas-de-hidalgo-que-tienes-que-descubrir-estas-vacaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alasmedios.com\/index.php\/2026\/07\/19\/tres-joyas-gastronomicas-de-hidalgo-que-tienes-que-descubrir-estas-vacaciones\/","title":{"rendered":"Tres joyas gastron\u00f3micas de Hidalgo que tienes que descubrir estas vacaciones"},"content":{"rendered":"\n

Viajar tambi\u00e9n es probar nuevos sabores. En Hidalgo<\/strong>, varios municipios mantienen recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y que hoy forman parte del programa Pueblos con Sabor,<\/strong> una iniciativa que reconoce la riqueza gastron\u00f3mica<\/strong> del estado.<\/p>\n\n\n\n

Si estas vacaciones buscas una experiencia diferente, estos tres destinos pueden convertirse en la mejor ruta para conocer la cocina tradicional hidalguense.<\/p>\n\n\n\n

Zacualtip\u00e1n, donde el protagonista es el tamal de bola<\/h2>\n\n\n\n

Enclavado en la Sierra Alta, Zacualtip\u00e1n <\/strong>es conocido por el tamal de bola de xala<\/strong>, una receta elaborada con masa de ma\u00edz y rellenos tradicionales <\/strong>que se cocina envuelta en hojas de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

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Este platillo es uno de los m\u00e1s representativos del municipio<\/strong> y suele prepararse en reuniones familiares, celebraciones y festividades locales.<\/p>\n\n\n\n

\"Zacualtipan<\/figure>\n\n\n\n

Tepeapulco y su tradicional receta de ancas de rana<\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda de Tepeapulco<\/strong> sorprende con uno de los platillos m\u00e1s singulares del estado: las ancas de rana en chile verde.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Su preparaci\u00f3n forma parte de la tradici\u00f3n culinaria de la regi\u00f3n <\/strong>y contin\u00faa siendo uno de los alimentos m\u00e1s buscados<\/strong> por quienes desean conocer sabores distintos durante su visita.<\/p>\n\n\n\n

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Mixquiahuala, hogar de las enchiladas aguadas<\/h2>\n\n\n\n

En el Valle del Mezquital, Mixquiahuala<\/strong> presume uno de los platillos m\u00e1s populares entre sus habitantes: las enchiladas aguad<\/strong>as.<\/p>\n\n\n\n

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A diferencia de otras versiones, estas enchiladas destacan por su abundante sals<\/strong>a, que les da una textura caracter\u00edstica y un sabor que las ha convertido en un referente gastron\u00f3mico<\/strong> del municipio.<\/p>\n\n\n\n

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Un viaje que tambi\u00e9n se disfruta en la mesa<\/h2>\n\n\n\n

Recorrer Hidalgo <\/strong>durante las vacaciones tambi\u00e9n significa descubrir la historia y las tradiciones que se conservan en cada platillo<\/strong>. Ya sea en la sierra, el altiplano o el Valle del Mezquital, la gastronom\u00eda ofrece una forma distinta de conocer cada destino<\/strong> y apoyar a las cocineras, cocineros y productores locales que mantienen vivo este patrimonio culinario.<\/strong><\/p>\n\n\n